Aluat: 300 g făină, 100 ml ulei, 1 praf de copt, 200 ml iaurt, chimen, sare.
Umplutură: 500 g carne tocată, 2 ouă, 100 g ciuperci, verdeaţă tocată, 2 cepe
Preparare: iaurtul cu uleiul se amestecă până se încorporează, se adaugă făina amestecată cu praful de copt, chimenul şi sare după gust. Se fac două foi.
Pentru umplutură se căleşte ceapa, se adaugă ciupercile, amestecând pe foc, verdeaţă tocată, ouăle crude, sare şi piper. Această umplutură se aşează între cele două foi de plăcintă (aluat), ungându-se tava în prealabil cu ulei. Se coc la foc potrivit circa 40 de minute.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu